Coppola Pomodoro San Marzano tomaterne er kendt for deres bitter-søde smag og et lavt syreindhold. De er samtidig fyldige og fint strukturerede, hvilket skaber en afbalanceret tomat, der er oplagt til brug som base i en tomatsauce.
Tomaterne dyrkes i Campania omkring provinserne Napoli, Salerno og Avellino. Området betragtes som et af de bedste områder at dyrker tomater i Italien, og er kendt for sin frugtbare vulkanske jord, der giver en helt unik smag til tomaterne.
Disse tomater fra Coppola har opnået DOP certificering (Denominazione di Origine Protetta / Protected Designation of Origin), hvilket kun er muligt ved at overholde en lang række strenge produktionskrav. DOP-betegnelsen er din garanti for at tomaterne overholder alle produktionskrav, og at de udelukkende dyrkes, forarbejdes og tilvirkes i bestemt områder.
San Marzano-tomater er ideelle til din pizza, pastasauce, supper eller blot som topping til dit ciabattabrød.
