Fri fragt fra 599
Kundeservice: Alle dage 08.00 - 20.00
Tlf 60 98 10 10

Indkøbskurv

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Hævetid

/
/
Hævetid

Hvad er hævetid?

Betegnelse for det tidsrum, hvor pizzadejen hviler. Når en pizzadej hviler, udvikles dejens karakteristika, glutennetværket styrkes og dejen får mere smag. Hævetiden er derfor en særdeles vigtig del, i den proces det er at arbejde med pizza, og det er således afgørende, at en opskrifts anvisninger for hævetider følges så præcist som muligt.

Tre faktorer er afgørende for resultatet i forbindelse med hævetider:

  • Tid
    Hvor længe skal dejen hæve?

  • Temperatur
    Ved hvilken temperatur skal dejen hæve?

  • Antal
    Hvor mange gange skal dejen hæve?
Få besked når produktet er på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle

Log ind for at bruge favoritter

For at kunne tilføje produkter til favoritter, skal du være logget ind som bruger.

Glemt kodeord?